Carne de vită fragedă prăjită cu ardei grași
Această carne de vită fragedă prăjită este un preparat aromat și consistent, preparat cu carne de vită feliată subțire, gătită până devine suculentă și aurie, apoi amestecată cu ardei grași colorați într-un sos bogat și savuros. Este o masă rapidă și satisfăcătoare care se potrivește de minune cu orez sau lipie.
Ingrediente:
– 500 g felii de vită (friptură de umăr sau de flanc), feliate subțire
– 1 lingură de sos de soia (halal)
– 1 lingură de sos de stridii (halal)
– 1 lingură de amidon de porumb
– 1 linguriță de piper negru
– 1/2 linguriță de sare
– 2 linguri de ulei vegetal
– 1 ceapă, feliată
– 1 ardei gras verde, tocat
– 1 ardei gras roșu, tocat
– 3 căței de usturoi, tocați mărunt
– 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
– 1/2 cană de apă sau supă de vită
– 1/2 linguriță de fulgi de chili (opțional)
– Coriandru sau pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Instrucțiuni:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
