O supă cu perișoare este mereu binevenită la masă, fiind un preparat tradițional, hrănitor și plin de savoare. Această rețetă îmbină prospețimea legumelor cu gustul bogat al perișoarelor fragede, oferind o masă completă și reconfortantă.
Fie că o servești simplă sau îmbogățită cu smântână și zeamă de lămâie, această supă delicioasă va deveni cu siguranță una dintre preferatele tale. Urmează pașii simpli de mai jos și bucură-te de un preparat clasic, perfect pentru orice zi!
Ingrediente necesare
- 800 g carne tocată amestec porc/vită
- 70-80 gr orez
- pătrunjel
- 4 morcovi
- 2 cepe
- 2 roșii
- 4 cartofi
- o jumătate de țelină
- 1 ardei gras roșu
- 1 ardei gras galben
- 4 frunze de dafin
- 1-2 ouă
- sare, piper
Mod de preparare:
Într-o oală adâncă punem legumele tocate,in afara de cartofi, si le călim 2-3 minute apoi adăugăm apă si lăsăm să dea in clocot.
Separat ,fomăm perișoarele din carnea tocată, orez,ou, sare ,piper, eventual verdeață dar nu-i obligatoriu.
Când supa a clocotit ,lăsăm focul mic si adăugăm perișoarele in oală. Sare și piper, frunze de dafin eventual cimbru. Eu folosesc cimbru la tot ce contine tocătură.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
