Dacă ați tăiat deja ghimbirul, frecați un praf de sare grunjoasă pe partea tăiată și așezați-l lângă o fereastră însorită sau cu vânt.
Acest lucru poate păstra ghimbirul tăiat proaspăt până la câteva zile.
Scientific American (2023) explică faptul că sarea extrage apa prin osmoză, reducând creșterea microbiană și prevenind putregaiul.
Murăturați ghimbirul în oțet
Această metodă nu numai că păstrează ghimbirul, dar îi conferă și o aromă acrișoară și delicioasă, perfectă pentru gătit sau consum direct.
De ce aveți nevoie:
Ghimbir proaspăt
Oțet alb (sau oțet de orez)
Un borcan de sticlă curat
Cum se face:
Spălați și uscați complet ghimbirul.
Tăiați-l felii sau păstrați-l întreg, după preferințe.
Puneți ghimbirul în borcan și turnați oțet până când este complet scufundat.
Închideți borcanul ermetic și depozitați-l într-un loc răcoros și întunecat.
vezi continuarea pe pagina următoare 😍💕
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
