Chiar dacă aș face 100 de borcane, tot nu ne-ar ajunge! Gospodinele mele dragi, am pentru voi cea mai gustoasă rețetă de sos. Pregătiți această salată de iarnă din ardei copți și bucurați-vă de ea toată iarna!
Această salată de iarnă din ardei copți, vinete și roșii este o adevărată comoară în borcan! Rețeta combină gustul dulce al roșiilor coapte cu aroma intensă a ardeilor și vinetele catifelate, iar usturoiul, pătrunjelul și ardeii iuți adaugă un plus de personalitate. Este un sos consistent și savuros, perfect de întins pe pâine, servit ca aperitiv sau ca acompaniament pentru fripturi și mâncăruri calde.
Această rețetă este iubită pentru că îmbină simplitatea cu gustul delicios. Totul este pregătit din legume coapte – fără prăjire, fără conservanți, doar cu ingrediente naturale – ceea ce face din acest sos un preparat sănătos și plin de aromă. Dacă ai o familie mare sau invitați des, îți recomandăm să dublezi cantitățile – se termină mai repede decât ai crede!
Ingrediente:4 kg roșii
1 kg vinete
1 kg ardei gras roșu
300 g ardei verde
4 ardei iuți roșii
4 ardei jalapeño
2 căpățâni de usturoi
0,5 legătură de pătrunjel
zahăr – 20 g
sare – 32 g
ulei – 200 ml
oțet – 200 ml (de preferat de struguri)
Mod de preparare:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
