Mod de preparare – Plăcintă turnată cu iaurt grecesc
**Ingrediente**
– 190 g
făină 00 (≈1,5 cană)
– 1 linguriță pudră de copt
– ½ linguriță sare
– 4 ouă (separați gălbenușurile de albușurile)
– 200 g zahăr granulat (≈1 cană)
– 1 linguriță esență de vanilie
– 240 ml iaurt grecesc (≈1 cană)
– 60 ml ulei vegetal (≈¼ cană)
– 30 g nuci mărunțite sau stafide (opțional)
**Instrucțiuni**
1. Preîncălziți cuptorul la 180 °C și unsă un vas cu capac.
2. Într-o ciotcă mare, bateți albușurile până devin spumă tare, cu ocazie de un mixer.
3. În altă ciotcă, bateți gălbenușurile cu zahărul și esența de vanilie până se obține o cremă aerată.
4. Adăugați iaurtul grecesc și uleiul în bolul cu gălbenușuri, amestecând bine.
5. Încorporați treptat făina, pudra de copt și sare, amestecând cu o spatulă, până se formează un aluat omogen.
6. Întoarceți uleiul de albușuri bătute în aluat, amestecând ușor cu mișcări de îndoire pentru a păstra aerul.
7. Adăugați nucile (sau alte fructe uscate) dacă folosiți.
8. Turnați aluatul în vasul pregătit și întindeți-l uniform.
9. Coaceți timp de 30–35 de minute sau până devine aurie și o scobitoare introdusă corect iese curată.
**Timp de preparare** – 20 minute
**Timp de gătire** – 30 minute
**Timp total** – 50 minute
**Echipament**
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
