Nuci umplute cu crema de ciocolata – foarte fragede, o reteta a copilariei. Nuci din aluat fraged, parfumat cu unt si vanilie, umplute cu diferite creme de ciocolata, vanilie, lamaie, portocala… Sunt grozav de bune, dar le fac prea rar dupa cum spun ai mei 🙂
Prefer sa fac prajituri cu foi, cornuri dospite si torturi, mai rar cornulete, nuci….
Am scos forma de la naftalina si am trecut la facutul nucilor, pentru ca am promis reteta de mult. 🙂
In Romania am 5-6 forme vechi, cu diferite modele: nuci, faguri, ciupercute, fluturasi, floricele.
Le-am dus la tara si le-am pus intr-un dulap. Aici am o forma electrica, moderna, nu trebuie sa stau langa ea.
Am facut nucile destul de repede, cat am gatit si am spalat vasele, am facut si cojile de nuci.
Ce ingrediente ne trebuie pentru reteta de nuci umplute cu crema de ciocolata?
Din acest aluat ies cam 150 de nuci sau 300 de jumatati 🙂
- Pentru aluat
- -250g untura
- -250 g unt
- -150 g zahar pudra
- -4 oua
- -1,2 kg faina
- -1 lingura pasta de vanilie, semintele de la o pastaie sau esenta
- -coaja de la 1 lamaie
- Pentru crema:
- -500 g unt
- -400 g zahar pudra
- -4 linguri cu varf de cacao
- -400 g nuca prajita si macinata
- -sfaramaturile de la nuci
- -rom dupa gust(eu am folosit 2 fiole de esenta)
Cum se face reteta de nuci umplute cu crema de ciocolata?
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
