Pasta de verdeturi sau adjika, cum este denumita deoarece este o reteta ruseasca, este minunata pentru a fi folosita in orice fel de mancare.
Veti vedea cat de aromata si intensa este iar eu o folosesc chiar si la ciorbe (dar varianta fara usturoi). Puteti reduce din cantitatea anumitor ingrediente sau le puteti exclude, daca nu sunt pe placul vostru. Hai sa vedem cum se prepara.
Ingrediente pentru 10 borcane de 250 ml:
- Pătrunjel – 400 de grame
- Mărar – 300 de grame
- Coriandru – 200 de grame
- Ardei iute – 200 de grame
- Ardei gras verde – 1,5 kilograme
- Usturoi – 200 de grame
- Sare – 60 de grame
- Zahăr – 15 grame
- Ulei de floarea soarelui – 50 de grame
- Oțet de mere – 2 linguri
Mod de preparare:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
