Umplutură de griș + Aluat filo crocant
Ingrediente:
Pentru crema de griș:
1 litru de lapte
150 g de griș
120 g de zahăr
1 plic de zahăr vanilat (sau 1 linguriță de extract de vanilie)
50 g de unt
3 ouă (2 gălbenușuri pentru umplutură + 1 ou pentru uns aluatul)
Un praf de sare
Pe marginea prăjiturii:
8–10 foi de aluat filo
100 g de unt topit (pentru uns)
Pentru servire:
Zahăr pudră
Scorțișoară (opțional)
Faceți clic pe butonul „Continuă →” de mai jos pentru a continua jocul!Preparare:
1. Preparați crema de griș:
Turnați laptele într-o cratiță, adăugați zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare.
Încălziți la foc mediu până se încălzește.
Adăugați grișul în fir subțire, amestecând constant cu un tel pentru a evita cocoloașele.
Gătiți timp de 3-4 minute, până când amestecul se îngroașă.
Luați de pe foc și adăugați untul - amestecați până se topește.
Adăugați două gălbenușuri de ou și amestecați rapid pentru a obține un amestec omogen și cremos.
Lăsați deoparte să se răcească puțin.
2. Pregătiți forma:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
