Prajitura delicioasa si răcoritoare cu lămâie și frișcă. La prima vedere par foarte complicate, dar sunt extrem de simple. Sunt perfecte pentru vară, dar le-aș savura cu plăcere oricând.
Dacă iubiți deserturile cremoase, veți savura nu doar o bucată. Soțul meu adoră aceste prăjituri, ar mânca toată tava cu lingurița.
Ingrediente pentru blat:
- 3 ouă
- 3 linguri zahăr tos
- 4 linguri făină
- 1 lingură ulei
- 1 lingură apă rece
- 1 linguriță esență de vanilie
- coaja de la 1 lămâie
Pentru uns
- gem de căpșuni
Pentru prepararea blatului:
Batem albușurile până obținem o spumă tare, adăugăm zahărul și continuăm să batem până obținem o spumă lucioasă. Adăugăm gălbenușurile unul câte unul și mixăm bine.
Adăugăm uleiul și apa. Incorporăm făina amestecată cu coaja de lămâie și aromăm aluatul cu esență de vanilie.
Turnăm aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 25-30 de minute. După răcire, tăiem blatul în jumătate și îl ungem cu gem.
Ingrediente pentru cremă:
- 400 ml lapte
- 4 linguri zahăr tos
- 2 gălbenușuri
- 50 g amidon
- 2 linguri suc de lămâie
- coaja de la 1 lămâie
- 50 g unt
- 3 g gelatină
Ingrediente pentru crema a doua:
- 250 g crema de branza
- 100 ml frișcă lichidă
- 3 g gelatină
- după gust
- zahăr
Mod de preparare
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
