De foarte mult timp eu aleg sa imi fac pizza acasa si sa nu o mai comand din oras deoarece am gasit cea mai buna reteta de aluat cu care nu dau gres niciodata. Desi la inceput eu am folosit aluatul doar pentru a face paine, acum recunosc ca este cea mai buna idee de a-l folosi si pentru pizza.
Daca il folositi si voi pentru pizza, veti vedea cum ramane foarte pufos la interior, crocant la exterior si este foarte gustos. Daca puneti zahar atunci cand il pregatiti, este minunat si pentru cozonac.
Painea facuta cu acest aluat iese foarte frageda, moale si pufoasa si rezista cateva zile. De cele mai multe ori eu fac portie dubla si congelez painea dupa ce o coc si dupa ce se raceste complet pentru ca se pastreaza foarte bine.
Ingrediente necesare pentru aluat:
700 g faina
450 g apa calduta
10 g drojdie uscata (sau 20 g drojdie proaspata)
10 g sare
Mod de preparare:
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
