Pur și simplu conserv varza cu apă, nu pun sare sau oțet iar iarna este proaspătă. Acest preparat va fi util celor care vor sa manance varza proaspata si pe timpul iernii. Este foarte buna daca o adaugati si in diverse preparate.
Pe internet sunt multe retete atat cu otet cat si cu acid citric dar eu fac reteta de astazi de mai bine de un an, imi place foarte mult. Alegerea privind modul de conservare a verzei iti apartine dar poti incerca si varianta propusa de mine.
Ingrediente pentru borcan de 1 litru:
- Varză – de soi timpuriu (mai moale)
- 1 pastila de aspirina
- Apa clocotita
Preparare:
Varza trebuie tocată mai marunt. Întotdeauna încep să mărunțesc varza și imediat pun apa pe aragaz pe care o las la fiert. Nu este necesar să zdrobiți varza astfel încât să elibereze zeamă.
Pur și simplu spăl borcanele pentru această rețetă cu bicarbonat de sodiu și le usuc la cuptor, iar peste capace torn apă clocotită. Este mai bine să folosiți borcane de nu mai mult de 1 litru, deoarece după deschiderea unui astfel de preparat, varza trebuie folosită imediat.
Palal e pherdo paśa vaś o xabe, mangas tumen te źan k-i aver rig vaj te putaren o butòn (>) thaj na bistren te SHARE-en len tumare Facebook-esqe amalenθar.
